Finca Siós

Vino De Lagar, D.O. Costers del Segre
Distribuzione / Costers del Sió
Spagna, Catalogna

Pulito e brillante, di colore rosso rubino, ha grande intensità aromatica, vivo e fresco dove troviamo note di frutta matura, more, prugne secche con sentori floreali di violette e rose. Il finale di pepe e liquirizia con note balsamiche come il rosmarino che danno un tocco di freschezza. Il tutto accompagnato da una matrice minerale che conferisce personalità. In bocca ha struttura, è rotondo e piacevolmente fresco, equilibrato e setoso. Finale lungo e persistente.

ORIGINE DEL NOME Finca sta per tenuta mentre Sió è il fiume che la attraversa.

VIGNA Selezione di grappoli di eccellente qualità e raccolta manuale in cassette. La produzione non supera i 3.500 kg di uva per ettaro.

VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni, a temperatura naturale di 26-28° C per 6-7 giorni, con follature manuali continue. Fermentazione malolattica spontanea in vasca e successivo affinamento in tonneaux di rovere da 500 litri per 12 mesi. Produzione limitata da 3648 bottiglie.

BICCHIERE E SERVIZIO Servire a 16-18° C in calice ampio da vino rosso.

ABBINAMENTI E EPOCA DI CONSUMO  Da abbinare a carni rosse, formaggi stagionati e piatti strutturati di selvaggina.

Finca Siós Vino De Lagar
D.O. Costers del Segre
CARATTERISTICHE
Alcol14 % vol
​IMBALLO
​Capacità ​Scatola
750 mL 3 in legno

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