Pinot Noir

AOC Alsace
Distribuzione / Domaine Charles Baur
Francia, Alsazia

Di un attraente colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei, questo nettare affascina già al primo sguardo. Al naso, si apre un bouquet seducente di frutti rossi maturi, con note predominanti di ciliegia nera e fragola, arricchite da sfumature speziate e un delicato tocco di terra. Al palato, rivela una struttura slanciata e armoniosa, con tannini morbidi e una freschezza vivace che bilancia perfettamente la ricchezza dei suoi aromi fruttati.

VIGNA I vigneti dell’azienda sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica e con rese moderate. La vendemmia avviene sempre manualmente.

VINIFICAZIONE Le uve vengono raccolte e selezionate una ad una, pigiate delicatamente e fermentate lentamente con controllo della temperatura per preservare gli aromi.

BICCHIERE E SERVIZIO Servire a 14-16° C in calice ampio da vino rosso.

ABBINAMENTI ED EPOCA DI CONSUMO La sua delicatezza lo rende ideale per accompagnare carni bianche come il pollo arrosto, mentre la sua complessità aromatica si sposa divinamente con piatti più strutturati a base di selvaggina di penna. Da provare anche con formaggi stagionati e piatti vegetariani, per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche.

Pinot Noir AOC Alsace
CARATTERISTICHE
Alcol12,5 % vol
​IMBALLO
​Capacità ​Scatola
750 mL 6

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