Fruits d'Automne

Chenin Blanc 2018, AOC Vouvray
Distribuzione / Domaine Damien Pinon
Francia, Loira

Al calice si presenta con un’avvolgente veste dorata e un bouquet di frutta candita e composta di albicocca. Al palato è vellutato e succoso, con un’invitante rotondità bilanciata da una piacevole freschezza agrumata. Un finale lungo e avvolgente di frutta matura lo rende un’esperienza sensoriale da non dimenticare.

VIGNa Le uve provengono da un appezzamento di vigneto coltivato con metodi tradizionali, con le viti curate con attenzione e l’inerbimento tra i filari. L’azione della muffa nobile (botrytis) concentra gli zuccheri e conferisce al Fruits d’Automne profumi e aromi unici.

VINIFICAZIONE La vinificazione è un processo lento e paziente, con una lunga fermentazione alcolica a basse temperature con i naturali indigeni. Settimanalmente si procede al bâtonnage per arricchire il vino di complessità e struttura.

BICCHIERE E SERVIZIO Si consiglia di servirlo a una temperatura di 12°C per apprezzarne appieno le sue qualità.

ABBINAMENTI ED EPOCA DI CONSUMO Perfetto da degustare in purezza come vino da meditazione, si sposa egregiamente anche con dessert golosi e formaggi erborinati.

Fruits d'Automne Chenin Blanc 2018
AOC Vouvray
CARATTERISTICHE
Alcol13 % vol
​IMBALLO
​Capacità ​Scatola
750 mL 6

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