Tuffo

Chenin Blanc 2022, AOC Vouvray
Distribuzione / Domaine Damien Pinon
Francia, Loira

Tuffo è un Vouvray secco ttenuto al 100% da uve Chenin Blanc. Le uve provengono da vigneti di 30-40 anni, coltivati su suoli argillo-calcarei su roccia calcarea risalente a circa 90 milioni di anni fa. Il vino presenta una tonalità giallo pallido e un naso fresco e fruttato molto espressivo. In bocca si distingue per il suo equilibrio, con note di frutta fresca e agrumi, e una piacevole mineralità sul finale. È una cuvée caratterizzata dalla freschezza e dalla finezza sia al naso che al palato.

VIGNa Le uve provengono da vigneti di 30-40 anni, coltivati su suoli argilocalcarei su roccia risalente a circa 90 milioni di anni fa. La produzione di Tuffo segue un rigoroso processo, con una vendemmia effettuata dopo un attento monitoraggio della maturazione.

VINIFICAZIONE Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a 14°C con lieviti indigeni in acciaio inox, il vino matura per 4 mesi su lieviti fini in vasche termo-regolate. Viene imbottigliato in primavera.

BICCHIERE E SERVIZIO Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 8°C e 12°C per apprezzarne appieno le sue qualità.

ABBINAMENTI ED EPOCA DI CONSUMO Tuffo si abbina bene con crostacei, frutti di mare, pesce alla griglia e al forno, formaggi di capra saporiti.

Tuffo Chenin Blanc 2022
AOC Vouvray
CARATTERISTICHE
Alcol13,5 % vol
​IMBALLO
​Capacità ​Scatola
750 mL 6

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